ผลงานเด่น

รวมผลงานเด่น ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการฯ ภายใต้ศูนย์ประสานเพื่อการพัฒนาสู่ความเป็นเลิศ

ศูนย์นวัตกรรมวิทยาการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

(Kasetsart University Food Innovation Research and Services in Thailand (KU FIRST)

 ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านยางพารา

(Center of excellence of Natural Rubber)

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านปาล์มน้ำมัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

(Center of Excellence of Oil Palm Kasetsart University)

• การพัฒนาเครื่องแยกผลปาล์มสดออกจากทะลายปาล์มน้ำมันและเครื่องแยกเนื้อปาล์มเปลือกนอกออกจากผลปาล์ม

• คู่มือองค์ความรู้กระบวนการผลิตไบโอดีเซลเพื่อเพิ่มมูลค่าน้ำมันปาล์มดิบเกรดบีและทางเลือกใหม่ในการใช้เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา

• น้ำมันปาล์มดิบเกรดพรีเมียมสู่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

• น้ำมันปาล์มดิบเกรดเอจากโรงหีบน้ำมันปาล์มดิบขนาดเล็ก

ศูนย์ความเป็นเลิศแห่งนวัตกรรมข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

(Center of Excellence of Rice Innovation Kasetsart University)

•  ข้าว : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

"ข้าว : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตำราเล่มนี้ประกอบด้วยหัวข้อหลัก 3 ส่วนคือ ส่วนที่หนึ่ง : อธิบายถึงความสำคัญของข้าว ให้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์พื้นฐานของโครงสร้าง และองค์ประกอบทางเคมีของข้าว ส่วนที่สอง : เกี่ยวข้องกับการแปรรูปข้าว เริ่มตั้งแต่หลักการ วิธีการ และขั้นตอนของเทคโนโลยีการแปรรูปข้าวแบบต่าง ๆ ส่วนที่สาม : เน้นการใช้ประโยชน์จากข้าว ทั้งในรูปเมล็ดข้าว และผลพลอยได้จากข้าวเพื่อทำผลิตภัณฑ์ ทั้งที่เป็นอาหารและไม่ใช่อาหาร"

• ข้าวนึ่งกล้องจากข้าวเปลือกเริ่มงอก

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านโลจิสติกส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

(Center of Excellence in Logistics Kasetsart University)

 

 

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

(Center of Excellence in Silk Kasetsart University)

• ไหมอีรี่ ไหมพันธุ์ใหม่กินใบมันสำปะหลัง โดยรศ.ดร.ทิพย์วดี อรรถธรรม

• การให้บริการไหมอีรี่เพื่อการดำเนินงานวิจัย
• การให้บริการไหมอีรี่เพื่อการดำเนินงานวิจัย ระยะที่ 2
• การให้บริการไหมอีรี่เพื่อการดำเนินงานวิจัย ระยะที่ 3
• การศึกษาระบบการผลิตไหมอีรี่เหมาะสมสู่อุตสาหกรรม
• ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหมเพื่องานวิจัยและพัฒนาด้านไหมอีรี่
• ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหมเพื่องานวิจัยและพัฒนาด้านไหมอีรี่ ระยะที่ 2
• ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม เพื่อการวิจัยและพัฒนาด้านไหมอีรี่ ระยะที่ 3: โครงการความร่วมมือ มก.-สกว.
• การพัฒนาเทคนิคการย้อมครามและการตกแต่งสำหรับผลิตภัณฑ์เคหะสิ่งทอ
• ชุดโครงการการพัฒนารูปแบบการผลิต การออกแบบ และส่งเสริมตลาดผลิตภัณฑ์สิ่งทอธรรมชาติจากเส้นใยไหมอีรี่และผลิตภัณฑ์จากดักแด้ไหมอีรี่อย่างยั่งยืน

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านสบู่ดำ (Center of Excellence for Jatropha)

• น้ำมันหล่อลื่นชีวภาพจากน้ำมันสบู่ดำและน้ำมันพืชอื่น

• น้ำมันหล่อลื่นชีวภาพจากน้ำมันสบู่ดำและน้ำมันพืชอื่น

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านอ้อย (Center of Excellence in Sugarcane)

ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไผ่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

(Center of Excellence for Bamboos Kasetsart University)